Prodotti di macelleria Valsamoggia

Prosciuttificio Montevecchio S.r.l.

Prodotti di macelleria Valsamoggia

Address
Via Cassola, 8
Place
40050  Valsamoggia
Landline
051 670 8245
E-mail
info@prosciuttificiomontevecchio.it
Website
www.prosciuttificiomontevecchio.it

Informazioni di contatto

Il Prosciuttificio Montevecchio a Vasalmoggia (BO) nasce nel 2002 dalliniziativa di Paolo e Graziano in uno stabilimento a Savigno nella vallata del Samoggia, situata ai piedi dellAppennino Tosco Emiliano, che ha ottime condizioni micro climatiche ed ambientali per cui da tradizione vengono lavorate le cosce del suino. Le fasi di lavorazione sono seguite personalmente dai due soci, di trentennale esperienza nel settore, con lausilio di moderne tecnologie, e sono particolarmente curate, dalla rifilatura alla salatura e stuccatura, rigorosamente con ingredienti tradizionali quali carne, sale, aromi naturali ed aria. Non solo lavorazione artigianale, ma anche attenzione alle normative sanitarie vigenti (HACCP) con le dovute certificazioni di qualità. I prodotti tipici sono noti ed apprezzati in tutta Italia, e non solo, e sono il prosciutto di Modena d.o.p., il prosciutto crudo, il guanciale, il prosciutto San Daniele, lo sgambato, la culatta, il prosciutto Parma, il fior di fesa, il fiocco. Prosciuttificio Montevecchio vi aspetta anche presso la sede in VIA DELLA LIBERTA' 67, 40060 VALSAMOGGIA

Keywords insaccati, prosciutto crudo, produzione di insaccati, prosciutto cotto, salsicce artigianali, ingrosso salumi, salami nostrani, porchetta, guanciale di maiale, fiocco di prosciutto, culatta di prosciutto.

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